為貫徹落實好“百日練兵”計劃和《客房品質提升》方案,9月15日至17日,天都國際飯店黨支部組織開展“喜迎二十大,技能展風采”為主題的各崗位技能競賽,以賽促訓,引導員工們學習先進,爭做崗位標桿。
餐飲中式擺臺大比拼。為進一步提升餐飲班組崗位技能,提高早餐廳服務品質,比賽設置中式宴會擺臺、口布折花及斟酒服務三項,服務員們展現了飽滿的精氣神、優雅嫻熟的技巧,在規定內出色地完成了比賽任務,最終經過評委的點評打分,督導組俞仁惠、員工組王艷花榮獲優勝獎。
客房中式鋪床大比拼。飯店結合“悅”管家服務方案、品質提升方案內容,成立組委會,統一籌劃、組織競賽活動,將服務技能比賽分理論知識問答和實際操作競賽兩部分,服務員們沉著應戰、有序擺好鋪床物品,甩單定位、邊距均等、包床腳、三線對齊;最為驚艷的是個性展示環節,選手們用毛巾、浴巾等棉紡織品折疊動物、花朵等,為我們呈現了一場惟妙惟肖的手工集結。
前廳理論實操大比拼。前廳部以“壓量提質增效能,精細管理塑品牌”的工作目標開展技能大賽,設置了儀容儀表、理論問答、實操比拼三個環節,全面考核大堂經理GRO班組、前臺班組、會務班組在管家服務、四實登記和疫情防控、企業文化和突發事件處理方面的業務技能,進一步規范SOP流程運用,注重服務品質,創造賓客滿意。最終,前臺班組的畢園園、會務班組童玲梅、大堂經理GRO班組時越分別獲得了“技能骨干”的榮譽稱號。
業精于勤荒于嬉。7月份以來,天都國際飯店陸續開展消防技能、應急小分隊、特色菜點等崗位技能競賽,此次聯合開展賽事在一線部門掀起了“學先進、比貢獻”的濃厚氛圍,有效檢驗了崗位技能水平,實現了“以賽促教、以賽促學、以賽促改”的目的,為管理提升、提質增效打下堅實基礎。飯店將以此次活動為契機,提升員工整體素質,弘揚工匠精神,以實際行動迎接黨的二十大勝利召開。